samedi 7 novembre 2009

La stévia ou le sucre naturel

La stevia est un genre de la famille des Asteraceae. Il représente 150 à 200 espèces d'herbes aromatiques ou d'arbrisseaux dont quelques unes d'entre elles contiennent des édulcorants naturels. Stevia eupatoria et Stevia rebaudiana sont réputés pour leur pouvoir édulcorant.

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1 commentaire:

Aujourd'hui Demain a dit…

J'en ai acheté ce week-end. C'est vrai que ça a un gout particulier. J'suis à la recherche de recettes à base de Stevia... pour voir si y'a moyen d'en tirer profite gustativement :)