samedi 11 octobre 2008

Le Tibet avec Matthieu Ricard

Matthieu Ricard est interviewé dans l'émission "C'est dans l'air" avant les jeux olympiques...
(désolé pour le léger décalage entre le son et la vidéo)

L'artichaut, un pouvoir anti-oxydant

L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées (ou Composées) appartenant au genre Cynara.
L'artichaut lui-même est un chardon domestiqué et cultivé, de l'espèce Cynara cardunculus, dont la variété sauvage est sans doute Cynara cardunculus sylvestris, ayant donné naissance à deux formes : le cardon et l'artichaut. On désigne sous le nom d'artichaut à la fois la plante entière et sa partie comestible, l'inflorescence en capitule, appelée aussi tête d'artichaut. Le mot, apparu à la Renaissance, est emprunté à son nom arabe الخرشف (signifiant l'épine de la terre).