Le Séder (en hébreu: סדר, littéralement l'ordre) est le repas rituel pris les deux premiers soirs de la fête juive de la Pâque (seulement le premier soir en Israël). Au cours de ce dîner, on lit la Haggada qui retrace l'histoire de l'Exode des Hébreux hors d'Égypte où ils étaient réduits en esclavage, d'après la tradition biblique.
Le Séder répond au commandement religieux que tous les Israélites doivent rappeler et transmettre dans leurs familles le souvenir de la libération divine. De nombreux symboles sont utilisés au cours des Sédarim.
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