La stevia est un genre de la famille des Asteraceae. Il représente 150 à 200 espèces d'herbes aromatiques ou d'arbrisseaux dont quelques unes d'entre elles contiennent des édulcorants naturels. Stevia eupatoria et Stevia rebaudiana sont réputés pour leur pouvoir édulcorant.
Pour en savoir plus
J'en ai acheté ce week-end. C'est vrai que ça a un gout particulier. J'suis à la recherche de recettes à base de Stevia... pour voir si y'a moyen d'en tirer profite gustativement :)
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